“Le arti seguono l’evoluzione del loro tempo, perché sono specchio dell’intelligenza del mondo.” Cit. Lucio Fontana
Lo scopo dell’arte è di rendere visibile l’invisibile veicolando un messaggio sociale. Dietro ogni opera c’è l’intenzione di cambiare, trasformare la materia al limite della provocazione. Oggi la forma espressiva che risponde a queste esigenze è la cucina. Come i grandi poeti, pittori anche lo chef sente la necessità di esibirsi con un linguaggio metaforico e primeggiare sugli altri. La sua tela è il piatto in cui forme e colori prendono vita. Qui quattro zuppe colorate fluttuano su sfondo bianco secondo un equilibrio dinamico interrotto dalla verticalità del cucchiaio.
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